1、清洁清（qīng）洗抽油烟机妙方：高压锅蒸汽（qì）冲洗法。把高压锅（guō）内（nèi）冷水烧沸，待有蒸汽不断排（pái）出时取下限（xiàn）压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对（duì）准（zhǔn）旋（xuán）转扇叶，由（yóu）于（yú）高热水蒸气（qì）不（bú）断冲入扇叶等部件（jiàn），油（yóu）污水就（jiù）会循道流入废油杯里。洗洁精、食醋浸（jìn）泡法。将（jiāng）抽（chōu）油烟面叶轮（lún）拆下，浸（jìn）泡在用3~5滴洗洁精和50毫升食醋（cù）混（hún）合的一盆温（wēn）水中，浸（jìn）泡10~20分钟后，再（zài）用干净的抹布（bù）擦洗（xǐ）。外（wài）壳及其他部件也用此溶液清洗。此法（fǎ）对（duì）人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表（biǎo）面（miàn）仍保持原有光泽。

2、平时为避（bì）免油渍积存在抽油烟机的缝隙中，可（kě）在开关键上覆盖保鲜膜，并不（bú）时更换。这样，清洁时只（zhī）需（xū）将（jiāng）保（bǎo）鲜膜（mó）拆下即可。

3、清洗涡轮（lún）式抽（chōu）油（yóu）烟机，可先启动机器，将去污（wū）剂喷在扇叶及内壁上，利用机器转动时的（de）离（lí）心力，将软化的油污（wū）甩除，再（zài）将内壁（bì）拭净（jìng）。

4、擦拭（shì）煤气炉时，应用质地较温和的（de）清（qīng）洁剂（jì），炉嘴则可用细（xì）铁丝刷（shuā）去除碳化物，再（zài）利用细铁丝将出（chū）火孔逐一（yī）刺（cì）通，并用毛刷将（jiāng）污垢清除。

5、排气扇被油（yóu）烟熏脏后（hòu），可（kě）用布蘸醋擦拭。

6、煤（méi）气（qì）灶具（jù）上的油渍，可在（zài）污（wū）处涂（tú）煤油，擦下（xià）就干净了。陈（chén）迹可喷洒油污清洁液，然后用（yòng）报纸或湿布擦。新油（yóu）迹可趁（chèn）热用（yòng）干（gàn）布擦（cā）拭。瓷砖炉上有黑灰，可用半个（gè）柠檬（méng）擦拭。

7、厨房用（yòng）的（de）塑（sù）料（liào）篮（lán）、筐、网眼（yǎn）里积存了污秽（huì）和油（yóu）污，不易冲（chōng）洗干净，可取旧牙刷蘸一点醋、肥（féi）皂水（shuǐ）轻轻（qīng）刷洗（xǐ）网（wǎng）眼，用水冲后便会光洁如（rú）新。

8、别忘了砧（zhēn）板的（de）消毒：如（rú）果每天（tiān）用清水刷一遍，病菌可减少1/3，如（rú）果再用开水（shuǐ）烫一（yī）遍，灭（miè）菌（jun1）效果（guǒ）更佳。不时（shí）将砧板放在阳光下接（jiē）受紫外线照射。

9、金（jīn）属或瓷质洗碗盆的盆边沾有污（wū）渍，难于用水清除，可用百洁布加（jiā）上洗洁精及少许去污粉（fěn）抹（mò）擦。

10、锅具使用完后（hòu）立即清洗（xǐ）正反面，而且一定要（yào）烘干，大（dà）多数人只洗表面（miàn）不洗底层的（de）习惯是非常错误的。因为（wéi）锅子的底层，常（cháng）沾（zhān）满（mǎn）倒菜时不慎回流（liú）的（de）汤汁，若不清洗干净则会一直残（cán）留在底层，久而久之（zhī）锅底的厚度就渐渐增厚；锅子变得愈来（lái）愈重，日后也一（yī）定会影响炒菜的火候，所以一定要正反面一起洗净，再放置炉上用火烘干，以彻底去除水气，下次再用也方（fāng）便。

11、厨房（fáng）小家电（diàn）如消毒柜、微（wēi）波炉、电（diàn）饭煲、豆（dòu）浆机的清洁都比较简单。消毒柜（guì）、电（diàn）饭（fàn）煲用软布搽（chá）拭干净即可，微波炉用柔软的干（gàn）净湿布（bù）轻轻擦洗，抹（mò）布也可加一（yī）点清（qīng）洗剂。不可用坚硬材料的布和腐蚀性较强的洗涤（dí）剂清洗，否则会（huì）破（pò）坏加热的材料。需要注意（yì）的（de）是，带烧烤功（gōng）能（néng）的微波炉，对加（jiā）热管不可随意清洗。